Veganuary, un mes dedicado a la alimentación basada en plantas, trae al mercado una variedad de nuevos e innovadores sustitutos de la carne cada año.
La extrusión juega un papel vital en la producción de estas opciones sabrosas y sostenibles.
¡Vea como se fabrican las alternativas a la carne de alta humedad (HMMA) en una extrusora Leistritz ZSE 27 MAXX!
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Nos complace compartir un importante reconocimiento por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA): La tecnología recoSTAR PET art de Starlinger ha recibido
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